Victor-Auguste Poulain

Victor-Auguste Poulain est un chocolatier français.



Catégories :

Cuisinier français - Chocolat - Naissance en 1825 - Décès en 1918

Recherche sur Google Images :


Source image : www.agrojob.com
Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur.

Page(s) en rapport avec ce sujet :

  • Au nmbre desquels, les enfants pour qui Victor Auguste Poulain glisse, dès 1866, ... président du jury et fondateur de l'école du même nom à Paris.... (source : recherche.prodimarques)
  • Victor Auguste Poulain, confiseur a Blois depuis le 23 juin 1847, crée sa marque, ... Commis d'épicier à Bléré puis à Blois, sa vocation mûrit à Paris.... (source : casimir266.free)
  • 1834 Victor Auguste POULAIN quitte la ferme familiale pour entrer en apprentissage à Paris. Il sera commis épicier au MORTIER D'ARGENT, riche épicerie du ... (source : ciao)

Victor-Auguste Poulain (11 février 182530 juillet 1918) est un chocolatier français.

Né au sein d'une famille de métayers exerçant près de Pontlevoy (Loir-et-Cher), Victor-Auguste Poulain était le 10e enfant. Trop chétif pour travailler aux champs, il fut envoyé à l'âge de 6 ans à l'école qu'il quittera dès l'âge de 9 ans pour devenir commis épicier à Bléré.

A 13 ans, il partit pour Paris où il fut embauché au Mortier d'Argent célèbre épicerie où il apprit surtout à faire du chocolat ainsi qu'à le travailler. En 1847, à l'âge de 22 ans il décida de revenir au pays et d'ouvrir sa propre boutique.

C'est en 1848 qu'il commença à signer ses produits de son nom. Génial inventeur et commerçant il développa son affaire, la céda en 1893. Il mourut quelques jours après la fin de l'incendie qui détruisit une grande partie de la chocolaterie qu'il avait contribué à édifier à Blois

Le 8 mars 1852 Victor-Auguste dépose un brevet d'invention sous le n° 13218 pour un préparation de chocolat. Le brevet lui est attribué le 30 avril de la même année pour 5 ans. Le dossier original du brevet est conservé aux archives de l'Institut national de la propriété industrielle à Paris, on y trouve la recette de cette préparation.

Source

Recherche sur Amazone (livres) :




Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Victor-Auguste_Poulain.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 19/04/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil Recherche Aller au contenuDébut page
ContactContact ImprimerImprimer liens d'évitement et raccourcis clavierAccessibilité
Aller au menu