Nestlé
Nestlé S. A. est une multinationale, la plus grande société agroalimentaire au monde, produisant un large éventail de produits alimentaires et de boissons, autant pour les humains que pour les animaux de compagnie.

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|
Création | 1866 à Vevey |
---|---|
Dates clés | 1905, première fusion |
Fondateur (s) | Henri Nestlé |
Forme juridique | société anonyme (depuis 1875) |
Action | SWX : NESN |
Slogan (s) | ««Good Food, Good Life» ; «Ensemble, mieux manger, mieux vivre»» |
Siège social | Vevey![]() |
Direction | |
Actionnaires | Liliane Bettencourt (3 %) |
Activité (s) | Agroalimentaire |
Produit (s) | chocolat, café, eau minérale |
Filiale (s) | 480 usines dans 86 pays (2007) |
Effectif | ? 276 000 (en 2007) |
Site d'entreprise | www. nestle. com |
Capitalisation | ? CHF 166, 152 mrd (2006) |
Fonds propres | ? CHF 52, 848 mrd (2006) |
Dette | CHF 15, 494 mrd (2006) |
Chiffre d'affaires | ? CHF 109, 9 mrd (2008) |
Résultat net | ? CHF 18 mrd (2008) |
Principaux concurrents | |
Kraft Foods, Danone, Mars Incorporated, Cadbury Schweppes | |
Nestlé S. A. est une multinationale, la plus grande société agroalimentaire au monde, produisant un large éventail de produits alimentaires et de boissons, autant pour les humains que pour les animaux de compagnie. Elle a été fondée en 1866 par le pharmacien suisse Henri Nestlé qui a découvert au départ le lait en poudre conçu pour nourrir les nouveau-nés que les mères ne peuvent allaiter. Le chocolat, les confiseries, les eaux, les boissons instantanées, les produits laitiers frais sont venus compléter les activités de Nestlé au fur et à mesure de sa croissance, en Suisse comme à l'étranger. L'entreprise se veut comme un des principaux innovateurs en la matière en Europe (avec surtout le café soluble Nescafé, les plats lyophilisés Bolino, les surgelés…). Son siège social est localisé à Vevey ainsi qu'à Cham en Suisse. Son chiffre d'affaires de 2005 la porte au 53e rang mondial des plus grandes entreprises[1]. Nestlé est cotée au SWX Swiss Exchange.
Nestlé a pour logo depuis son origine un nid (nest en allemand/anglais) occupé par trois, puis deux (pour rester représentatif de la famille moyenne) petits oiseaux nourris par un adulte. L'origine du logo vient du patronyme «Nestle», en anglais to nestle veut dire nicher.
Histoire

Nestlé aujourd'hui
En 2005, le groupe comptait 487 sites dans 84 pays[2] et pesait près de 2 % du chiffre d'affaires mondial des industries alimentaires. C'est la plus grande entreprise de ce secteur au monde, avec près de 60 milliards de dollars de chiffre d'affaires (soit légèrement plus de 45, 780 milliards d'euros, ou 73, 143 milliards de francs suisses [au 15/12/2006]). Par contre, les chiffres sont moins bons pour le marché européen à cause des hard discounters (Lidl, Ed l'épicier, Leader Price, Aldi…) et des marques de distributeurs (MDD) telles que Carrefour, Cora, Auchan, Leclerc…
Pour son avenir, Nestlé ne se voit plus uniquement comme une entreprise d'industrie agroalimentaire, mais comme une entreprise de nutrition et de bien être. Le mot d'ordre est «Wellnes» (jeu de mot avec le mot anglais wellness qui veut dire bien-être). Tout comme Nike ne vend plus des chaussures mais l'univers du sport et la santé qui va avec l'entretien physique, Nestlé ne veut plus être vu comme une entreprise qui vend de la nourriture, mais du bien-être et de la nutrition.
En France
En France, Nestlé est le leader de l'industrie alimentaire[3] où son principal concurrent est Danone essentiellement dans le domaine des eaux et des produits laitiers frais.
Nestlé France compte des fabriques dans les lieux suivants[4] :
- Andrézieux-Bouthéon (42 Loire) : desserts laitiers frais, yaourts
- Arcachon (33 Gironde) : eau minérale naturelle ; Abatilles, eau de source ; Nestlé Aquarel
- Aubigny (80 Somme) : aliments pour animaux de compagnie
- Barbezieux (16 Charente) : spécialités surgelées à base de pâte
- Beauvais (60 Oise) : plats cuisinés surgelés ; crèmes glacées
- Boué (02 Aisne) : Poudres diététiques, arrêt de la ferblanterie, restructure son effectif à la baisse
- Caudry (59 Nord) : pizzas
- Challerange (08 Ardennes) : poudres de lait
- Contrexéville (88 Vosges) : eau minérale naturelle Contrex
- Creully (14 Calvados) : produits de complémentation orale et entérale, nutrition diététique
- Cuincy (59 Nord) : desserts laitiers frais, yaourts
- Dieppe (76 Seine-Maritime) : poudres solubles de café et de chicorée
- Dijon (21 Côte-d'Or) : confiserie de chocolat, spécialités saisonnières. Nestlé a cédé l'usine en juillet 2007 au fabriquant de chocolat Barry Callebaut
- Épinal (88 Vosges) : aliments pour bébés
- Genas (69 Rhône) : musée du Cookie nommé Cookies House
- Illkirch (67 Bas-Rhin) : jambons, saucisses, saucissons
- Ispagnac (48 Lozère) : eau minérale naturelle Quézac
- Itancourt (02 Aisne) : bouillons, potages, aides culinaires, sauces ; Céréales
- Lisieux (14 Calvados) : fromages frais
- Marconnelle (62 Pas-de-Calais) : aliments pour animaux de compagnie
- Marseille (13 Bouches-du-Rhône) : usine de Saint-Menet, poudres solubles de café, tablettes de chocolat (427 salariés (2005) ; menace de fermeture depuis mai 2004, réouverture le 5 septembre 2005, ordonnée par le Tribunal de commerce)
- Montfort-sur-Risle (27 Eure) : aliments pour animaux de compagnie
- Offranville (76 Seine-Maritime) : surgelés et réfrigérés
- Orange (84 Vaucluse) : usine de Camaret-sur-Aigues - (construite en 1967) : plats cuisinés Buitoni. Vendue en 2003 à Raynal et Roquelaure.
- Plancoët (22 Côtes d'Armor) : eau minérale naturelle Plancoët, eau de source Sainte-Alix
- Pontarlier (25 Doubs) : poudres solubles chocolatées
- Quimperlé (29 Finistère) : aliments pour animaux de compagnie (216 salariés en 2005 ; Nestlé cherche un repreneur en novembre 2005, sans en préciser les raisons)
- Ribeauvillé (68 Haut-Rhin) : eau de source Carola
- Rosières (80 Somme) : flocons de pommes de terre, purées
- Rumilly (74 Haute-Savoie) : céréales
- Saint-Lambert (78 Yvelines) : eau de source Saint-Lambert
- Saint-Pol-sur-Ternoise (62 Pas-de-Calais) : saucisses, jambons, lardons
- Vallet (44 Loire-Atlantique) : desserts laitiers frais
- Veauche (42 Loire) : aliments pour animaux de compagnie
- Vergèze (30 Gard) : eau minérale naturelle Perrier
- Vittel (88 Vosges) : eaux minérales naturelles Vittel et Hépar, eau de source Nestlé Aquarel
Marques du groupe en France
Boissons : Dolce Gusto, Ricoré, Nescoré, Lion, Tonimalt, Caro, Bonjour, Nestlé, Nesquik, Nescafé.
Culinaires : Maggi, Buitoni, Mousline.
Chocolats et confiserie : Nestlé dessert, Nestlé, After Eight, Lanvin, Nuts, Menier, Galak, Quality Street, Smarties, Crunch, Nestlé Noir, KitKat.
Charcuterie et traiteur : Herta.
Glaces : La Laitière, Glaces Nestlé, Extrème, Yoco, Smarties, Mövenpick.
Surgelés : Maggi, Buitoni, Hot Pockets, Sveltess.
Nutrition infantile : Nestlé, Guigoz, Nidal.
Nutrition clinique : Nesvital, Clinutren, Sondalis, Peptamen, Modulis Amino 5, Modulis Anti OX.
Céréales : Natéo, Chocapic, Nesquik, Chokella, Cookie crisp, Crunch, Lion, Clusters, Cheerios, Golden Grahams, Fitness.
Produits laitiers frais : Nestlé, La Laitière, Sveltesse, Yocco.
Nespresso : Nespresso.
Eaux embouteillés : Nestlé Waters France, Vittel, Aquarel, Contrex, Perrier, S. Pellegrino, Acqua Panna, Quézac, Hépar, Valvert.
Produits pour animaux de compagnies : PURINA : One, Gourmet, Felix, Friskies, Fido, Beneful, Pro Plan, Veterinary Diets, Dog Chow, Cat Chow.
Hors domicile : Nestlé Food Service, Davigel, Nestlé Glaces, Davifrais, Nescafé, Chef, Nestlé, KitKat, La Laitière, Maggi, Nesquik.
En Suisse
Le siège de Nestlé suisse est , tout comme le siège mondial, localisé à Vevey. Cependant le bâtiment de la Nestlé Suisse est différent de celui du siège mondial. Nestlé est présent en Suisse à Vevey (centre administratif), Bursins (centre administratif, de production et de vente), Orbe (centre de production), Broc (centre de production du chocolat Cailler), Konolfingen (centre de production), Wangen (centre de production), Bâle (centre de production), Hirzel (centre de production et de vente) et Rorschach (centre administratif, de production et de vente).
Une étude menée par des chercheurs britanniques montra, au milieu des années 1970, la supériorité pour la croissance des nouveau-nés du lait maternel sur le lait en poudre Nestlé[5]. En 1979, 150 organisations mondiales fondèrent l'IBFAN (Mondial baby food action network) ou Réseau mondial pour l'alimentation infantile dont l'objectif est de lutter contre la stratégie de communication de Nestlé qui s'appuie, surtout dans les pays en développement, sur la prétendue supériorité du lait en poudre sur le lait maternel. Aux États-Unis, l'Mondial Nestlé boycott committee, constitué d'une trentaine d'ONG et d'églises lança en 1977 une campagne de boycott, essentiellement suivie en Amérique du Nord, en Grande-Bretagne, en Suède et en Allemagne. Une session extraordinaire de l'Organisation mondiale de la santé vota en 1981 un code mondial pour la commercialisation du lait en poudre[6]. Il interdit toute forme de publicité incitant à la substitution du lait en poudre au lait maternel. Ce code, connu sous le nom de Code mondial de commercialisation des substituts du lait maternel, fut signé en 1984 par Nestlé. Depuis lors, Nestlé a été à plusieurs reprises accusé par des ONG ou des journalistes de violer ce code[7]. Un rapport intitulé Cracking the Code publié en 1996 par l'Interagency Group on Breastfeeding Monitoring recense la totalité des infractions constatées par un réseau d'associations en Afrique du Sud, au Bangladesh, en Pologne et en Thaïlande[8]. L'IBFAN continue de publier régulièrement un rapport des infractions commises par Nestlé vis à vis de ce code[9].
Concernant les dettes du gouvernement éthiopien
En décembre 2002, l'ONG Oxfam a révélé que Nestlé réclamait 6 millions de dollars de l'Éthiopie en compensation de la nationalisation de l'entreprise Elidco (Ethiopian Livestock Development) éthiopienne par le gouvernement de Mengistu en 1975. Nestlé refusa tout d'abord l'offre d'arrangement d'un million de dollars et demi offert par le gouvernement éthiopien[10]. Sous la pression de l'opinion publique, Nestlé signa un accord le 23 décembre 2002 pour la somme de 1, 5 million de dollars et déclara vouloir consacrer cette somme à des projets de lutte contre la famine dans la région, en collaboration avec la Croix-Rouge mondiale[11].
Concernant le réétiquetage de boîtes de lait périmé
En décembre 2002, la police colombienne découvre que Nestlé procède au réétiquetage de 200 tonnes de lait périmé[12] ; en effet, à plusieurs reprises, Nestlé de Colombia SA a fait renouveler les emballages et les étiquettes de produits laitiers périmés importés de pays d'Amérique latine, mettant par là même en danger la vie et la santé de la population colombienne. Avant et après la confiscation par l'État des produits périmés, le comportement de Nestlé envers les employés s'est caractérisé par des tentatives d'intimidation, pour éviter que des personnes internes à l'entreprise ne dénoncent les pratiques illégales de celle-ci[13].
Marques du groupe
Voici un recensement des marques du groupe. Certaines ne sont distribuées que dans certains pays[14].
- Café
- Nescafé, Taster's Choice, Ricoré, Ricoffy, Nespresso, Bonjour, Bonka, Zoégas, Loumidis, Gold Blend, Blend 37, Alta Rica, Cap Colombie, Cappuccino, Decaff, Fine Blend, Coffee Mate
- Eau
- Nestlé Pure Life, Nestlé Aquarel, Perrier, Vittel, Contrex, San Pellegrino, Acqua Panna, Levissima, Nestlé Vera, Arrowhead, Poland Spring, Deer Park, Al Manhal, Ozarka, Hépar, Ice Mountain, Zephyrhills, Quézac, Viladrau, Naleczowianka, Valvert, Ashbourne, Buxton, Vittelloise
- Autres boissons
- Nestea, Nesquik, Nescau, Milo, Carnation, Caro, Build-up, Elevenses, Flo-Mix, Libby's C Drinks, Mix- O-Choc, Moonshine, Nescoré, Nesfit, Slender, Superquik, Um Bongo, Æro
- Yaourt et autre produit laitier
- Chambourcy, La Roche aux Fées, Gloria, Bären Marke, Sveltesse, La laitière, La Lechera, Ski, Yoco, Svelty, Molico, LC1, Chiquitin, Creola, Coffee mate, Disney, Fruttolo.
- Glace
- Frisco, Motta, Camy, Savory, Peters, Mövenpick, Schöller, Dreyer's, Lyons Maid ice cream, Fox's Glacier Minst, Extrême
- Produit instantané
- Nan, Lactogen, Beba, Nestogen, Cérélac, Neslac, Nestum, Guigoz, Good Start, Mousline, Nidina, Alete, SMA, Follow-Up, Follow-Up Soy, Alsoy, Nursoy, Nestlé Baby Cereal
- Produit énergétique
- PowerBar, Nesvita, Neston
- Complément santé
- Nutren, Peptamen, Modulen, SOPAD (Société de Produits Alimentaires et Diététiques), Healthy Balance
- Condiments/Assaisonnements/Pâtes à tartiner/Autres…
- Maggi, Buitoni, Thomy, Winiary, Herta, British Shoyu, British vinegars, Cook-in-the-Pot, Dufrais, Sarsons, Branston Pickle, Gales honey, Holgates honey, Pan Yan, Sun-Pat, Tartex, Vessen paté, Le Parfait
- Surgelé
- Maggi, Buitoni, Stouffer's, Lean Cuisine, Hot Pockets, Herta
- Céréales
- Chocapic, FIFA, Lion, Nesquik, Shredded Wheat, Shreddies, Cheerios, Cinnamon Toast Crunch, Cocoa Puffs, Crisp Rice , Energen low calorie wheatflakes, Force, Golden Grahams, Honey Nut Cheerios, Lucky Charms, Team, Robertson's cornflakes, Sunny Jim, Wheatflakes
- Chocolat et Biscuits
- Æro, After Eight, Animal Bar, Baci (Chocolate), Baby Ruth, Black Magic, Blue Riband, Breakaway, Butterfinger, Cabana, Cailler, Caramac, Caramel Wafer, Cello, Creamola, Crunch, Dairy Crunch, Drifter, Eclipse, Festival, Fruit Pastilles, Frutips, Galak, Good News, Gray & Dunn biscuits, Henri Nestlé collection, Jellytots, Karima, Kit Kat, Lion, Matchmakers, Milky Bar, Montego, Muchies, Novo, Nuts , Polo, Quality Street , Rolo, Rowntree, RPC, Savana, Secret, Smarties, Toffee Crisp, Toffo, Tooty Frooties, Violet Crumble, Walnut Whip, Weekend, Yes, Yorkie
- Produit professionnel
- Chef, Davigel, Minor's, Santa Rica
- Aliment pour animaux
- Friskies, Fancy Feast, Alpo, Mighty Dog, Gourmet, Mon Petit, Felix, Purina, Dog Chow, Pro Plan, ONE, Beneful, Tidy Cats, Bonzo, Latz, Ralston, Go-Cat, Go-Dog, ALPO
- Produit pharmaceutique
- Alcon, Galderma, Bübchen
- Cosmétiques
- Laboratoires Innéov, Bübchen, Biotherm, Guy Laroche, Matrix, Redken, Claudel
- Lentilles de contact
- Care, Alcon
Liste à compléter
Les capitaux de Nestlé et ceux de L'Oréal se confondent et certains produits de Unilever ont été racquiss par Nestlé.
Direction de l'entreprise
Toutes les directions des activités de Nestlé sont basées au siège mondial à Vevey, sauf celle des «Eaux», dénommée Nestlé Waters, dont le siège se trouve à Issy-les-Moulineaux dans le département des Hauts-de-Seine, en France.
Le PDG actuel du groupe est Peter Brabeck-Letmathe. Le 20 septembre 2007, le conseil d'administration de la multinationale a annoncé la désignation du Belge Paul Bulcke, jusque là responsable de sa zone Amériques, pour succéder en avril 2008 à Peter Brabeck à la direction générale. Peter Brabeck conservera la présidence du groupe.
La composition du conseil d'administration est définie par le statut de la société[15]. En 2006, elle est la suivante[16] :
Composition du conseil d'administration | ||||||||
Nom | Fonction | début du mandat | Fin du mandat | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Peter Brabeck-Letmathe | Président | 2012 | ||||||
1er vice-président | 2008 | |||||||
2e vice-président | 2008 | |||||||
2011 | ||||||||
2011 | ||||||||
2008 | ||||||||
André Kudelski | 2011 | |||||||
Kaspar Villiger | 2009 | |||||||
Daniel Borel | 2009 | |||||||
2009 | ||||||||
Günter Blobel | 2009 | |||||||
Jean-René Fourtou | 2011 | |||||||
2011 | ||||||||
2011 | ||||||||
Source : Nestlé Management, Board of Directors sur Nestlé. com. Consulté le 21/09/2007 |
Direction du groupe | ||||||||
Nom | Fonction | Année de naissance | Nationalité | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Peter Brabeck-Letmathe | Président | 1944 | Autriche | |||||
Administrateur délégué | 1954 | Belgique | ||||||
Directeur général, Produits pharmaceutiques et cosmétiques, Liaison avec L'Oréal, Ressources humaines, Affaires générales | 1944 | Espagne | ||||||
Lars Olofsson | Directeur général : Unités d'affaires stratégiques et Marketing | 1951 | Suède | |||||
Directeur général : Technique, Production, Environnement, Recherche et Développement | 1950 | Allemagne | ||||||
Directeur général : Directeur de la Zone Asie, Océanie, Afrique et Moyen-Orient | 1947 | Pays-Bas | ||||||
Directeur général : Président et P-DG de Nestlé Waters | 1946 | Allemagne | ||||||
Directeur général : Directeur de la Zone Europe | 1952 | Espagne | ||||||
Directeur financier | 1956 | Pays-Bas | ||||||
Directeur général : Directeur Opérations | 1952 | Espagne | ||||||
Directeur général adjoint : président-directeur général de Nestlé Nutrition | 1956 | États-Unis-Suisse | ||||||
Directeur général adjoint : Foodservices Strategic Business Division | 1954 | Canada | ||||||
Sous-directeur général : Corporate Governance and Compliance | 1965 | Suisse | ||||||
Source : Nestlé Management, Executive Board sur Nestlé. com. Consulté le 21/09/2007 |
Chiffres clés
Données financières (en millions de francs suisses) :
Année | Chiffre d'affaires | EBITA | Bénéfice net | Fonds propres | Capitalisation boursière | Nombre d'actions cotées | Employés | Fabriques |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2006 | 98 458 | 13 302 | 9 197 | 52 848 | 166 152 | 265 000 | ||
2005 | 91 075 | 11 720 | 7 995 | 49 847 | 152 576 | 403 520 000 | 253 000 | 487 |
2004 | 86 769 | 10 970 | 6 717 | 39 219 | 247 000 | 500 | ||
2003 | 87 979 | 11 006 | 6 213 | 36 880 | 253 000 | 511 | ||
2002 | 89 160 | 10 940 | 7 564 | 508 | ||||
2001 | 84 698 | 9 987 | 6 681 | |||||
2000 | 81 422 | 9 911 | 5 763 | 29 904 | 224 541 | 479 | ||
1999 | 74 660 | 7 914 | 4 724 | 24 453 | 230 929 | 509 | ||
1998 | 71 747 | 4 291 | 231 881 | 522 | ||||
1997 | 69 998 | 4 182 | 225 808 | 495 | ||||
1996 | 60 490 | 3 592 | 225 808 | 0 | ||||
Source : Management Reports sur Nestlé. com. Consulté le 27 février 2007 |
Actionnaires principaux (2005) : Flottant 97 %, Liliane Bettencourt 3 %.
Notes et références
- ↑ Selon le magazine américain Fortune
- ↑ Rapport financier de 2005 - Performance du groupe
- ↑ Informations sur le site web www. nestle. fr
- ↑ Informations tirées de Nestlé en France - 2005
- ↑ «L'allaitement maternel en question», Les Dossiers de l'obstétrique, avril 1994.
- ↑ Seul les États-Unis votèrent à l'encontre de l'adoption de ce code.
- ↑ Joanna Moorhead, «Milk it», The Guardian, 15 mai 2007.
- ↑ Simon Barrington-Ward, «Les enfants avant les affaires», Unicef, 1997.
- ↑ IBFAN, «Breaking the Rules, Stretching the Rules, 2004»
- ↑ BBC News, «Nestle in Ethiopia compensation row», 18 décembre 2002.
- ↑ Communiqué de presse, «Nestlé and Ethiopia. A Statement by Nestlé CEO», 23 décembre 2002.
- ↑ Article rédigé par Grano de Arena, «Nestlé pris la main dans le sac !», 27 décembre 2002.
- ↑ Source : Multi Watch, «Le cas Nestlé[pdf]».
- ↑ Source : www. nestle. com
- ↑ Statuts de Nestlé S. A. - juin 2006
- ↑ Références sur le site web www. nestle. com
Bibliographie
- HEER Jean, Nestlé : cent vingt-cinq ans (1866 - 1991) . Vevey : Nestlé, 1991.
- BUFFLE Jean-Claude, "Dossier N... Comme Nestlé", Ed. Alain Moreau, 1987
Voir aussi
- Beverage Partners Worldwide
- Classement des entreprises leader de l'agro-alimentaire
- Classement des plus grandes entreprises suisses
- Liste d'entreprises suisses
Détails des marques de Nestlé.
- Le Lait Nestlé
Liens externes
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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 19/04/2009.
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