Chocolatier

Le chocolatier est un artisan spécialisé dans la fabrication des friandises à base de chocolat



Catégories :

Métier de bouche - Métier de l'artisanat

Recherche sur Google Images :


Source image : www.goosto.fr
Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur.

Page(s) en rapport avec ce sujet :

  • La vidéo / le reportage. Le travail du chocolat le 13 septembre 2007... Le metier de chocolatier est un art. Les recettes, les formes évoluent sans cesse... (source : tv-ardeche)
  • Albert chocolatier l'a bien compris : on peut offrir du chocolat toute l'année !... Chocolatier est notre unique métier, et nous voulons partager cette... (source : webactusnet)
  • ... Des artistes au salon du chocolat 2008. Chocolatier est un métier d'art et de ... Gaston Lenôtre (en 1976) - AFP - Picto : lecture video... (source : culture.france2)

Le chocolatier est un artisan spécialisé dans la fabrication des friandises à base de chocolat (crottes, bouchées, œufs de Pâques, etc. )

Cette activité est fréquemment couplée avec celle de pâtissier ou de confiseur.

On fera une distinction entre le chocolatier qui travaille le chocolat et le couverturier qui produit du chocolat dit de couverture, à base de beurre de cacao, de poudre de chocolat, de sucre et peut-être de lait.

Médias

Liens externes

Recherche sur Amazone (livres) :




Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolatier.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 19/04/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil Recherche Aller au contenuDébut page
ContactContact ImprimerImprimer liens d'évitement et raccourcis clavierAccessibilité
Aller au menu