Ferrero

Le Groupe Ferrero est une entreprise agro-alimentaire italienne, créée en 1946 à Alba, spécialisée dans la confiserie et connue par des produits phares tels que Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Mon chéri et Tic Tac.

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Entreprise agroalimentaire italienne - Marque de confiserie - Marque d'Italie

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Logo de Ferrero

Création	1946
Fondateur (s)	Pietro Ferrero

Forme juridique	Groupe
Siège social	Alba Italie
Activité (s)	Chocolaterie-confiserie
Produit (s)	Pâtes à tartiner, goûters, confiseries
Effectif	18 500
Site d'entreprise	http ://www. ferrero. it

Chiffre d'affaires	5, 7 milliards d'euros (2004)
Principaux concurrents
Mars Incorporated, Nestlé, Cadbury Schweppes,

Le Groupe Ferrero est une entreprise agro-alimentaire italienne, créée en 1946 à Alba (Piémont en Italie), spécialisée dans la confiserie et connue par des produits phares tels que Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Mon chéri et Tic Tac.

Une histoire de confiseurs

Le Groupe Ferrero est né de deux événements majeurs en moins de 5 ans : sa création en 1946 et le lancement du Nutella en 1949.

L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Deuxième Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, village agricole du Piémont a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau, c'est le Giandujot qui connaît vite un bon succès. Continuant ses recherches, il perfectionne sa recette jusqu'à obtenir une sorte de pâte chocolatée et noisettée supercrémeuse, qu'il vend sous l'expression de «Supercrema Ferrero» dans un pot de verre fermé par un couvercle en plastique.

Après sa mort en 1949, son fils Michele Ferrero continue l'affaire et renomme la Supercrema en «Tartinoise». En 1964, la marque «Nutella» est découverte en associant le terme anglais «nut» (noisette) et en l'italianisant avec le terme «ella» une terminaison féminine italienne.

Une aura mondiale

Après 50 ans d'expérience, le Groupe Ferrero est devenu actuellement le 3^e groupe producteur de confiserie en Europe et le 6^e groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie. Il est implanté dans 34 pays et a réalisé un chiffre d'affaires de 4, 4 milliards d'euros en 2002 et de 4, 7 milliards d'euros en 2004.

Il consomme chaque année

70 000 tonnes de cacao ;
56 000 tonnes de noisettes — premier consommateur mondial —, essentiellement en provenance de la Turquie (1^er producteur mondial) ;
102 000 tonnes de lait.

Des produits connus et reconnus

Nutella.

Le Groupe Ferrero conçoit, produit et commercialise des pâtes à tartiner, des goûters secs, des goûters ultrafrais, des tablettes de chocolat, des confiseries de poche et des confiseries de chocolat. Il propose différents produits dont, parmi les plus connus :

Nutella, le produit phare de la marque, une pâte crémeuse, chocolatée et noisettée.
Kinder, une gamme de produits chocolatés et lactés pour enfants.
Ferrero Rocher, des bouchées au chocolat avec un cœur de gaufrette croustillante et une noisette entière (lancé en France en 1982)
Mon Chéri, une cerise macérée dans de la liqueur, enrobée de chocolat (lancé en France avant Nutella)
Tic Tac, des petites pastilles de confiserie de poche conditionnées dans un étui en plastique transparent (lancé en France en 1971).

En complément, il propose :

Raffællo
Duplo (Ferrero)
Kinder Pingui, Kinder Country, Kinder Bueno, Kinder Tranche au lait, Kinder Maxi, Kinder Délice, Kinder Chocofresh, Kinder Happy Time et Kinder Schoko Bons.

En 2005, la filiale France du Groupe Ferrero a obtenu le label "Best Workplaces" qui distingue les entreprises où il "fait bon travailler".

En 2006, à l'occasion du soixantième anniversaire Ferrero a proposé des pots de Nutella de 1, 5 kg en «édition collector», recouverts d'un emballage doré.

Voir aussi

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